Как кому нравится. Лично я пилотирую где-то до 7000 в ручном, затем в автомате.
По НВУ, так же, как и по АЗ никто в автоматическом режиме не летает, так как самолет дергается.
По GPS в автомате летают (если самолет оборудован).
Так же и на снижении. Где-то до 2000 метров управляешь через автопилот, а дальше ручками.