Я полагаю, что ответил на него :) Если Вам утомительно все читать, прочитайте первое предложение :)Цитата:
Сообщение от Paul_II
Вид для печати
Я полагаю, что ответил на него :) Если Вам утомительно все читать, прочитайте первое предложение :)Цитата:
Сообщение от Paul_II
Вини, а почем в Краснодарии мед? :rolleyes:
Да нет, я-то как раз прочитал все, что вы мне написали, но вот ответа на свой простой вопрос не получил ;)Цитата:
Сообщение от Отшельник
Или вы как Владимир Вольфовыч:"мама у мнея русская, а папа - юрист" :D :D :D ? А на вопрос, апологет вы или неофит социализма отвечаете "я русский" :D :D :D
Еще во времена СССР я побывала и в Германии(2 раза) и Венгрию всю объездила по частному приглашению.Цитата:
Сообщение от Paul_II
Ну делали мы характеристики и проходили инструктаж....
В нашем сегодняшнем мире слишком много стало материального.Цитата:
Потому как молодежь, которая не вкусила лично прелестей распределительной системы, может быть искушена рассказами и книгами о светлом социалистическом вчера, ибо не имеет к нему иммунитета.
В дружбе и любви.
Искреннего и сердечного почти не осталось.
Говорю почти, потому что есть еще люди у которых исторический иммунитет стоек.
И это материальное нас всех скоро сожрет.
А фик его знает.... но мёд правильный... %)Цитата:
Сообщение от Blowball
Я не защитник и не ученик. У меня есть свое мнение. Если где-то, в чем-то, с кем-то оно совпадает, то это не значит, что меня можно куда-то приписывать :) .Цитата:
Сообщение от Paul_II
а зачем это надо? впрочем, царя-то за что приплелиЦитата:
Сообщение от janiq
ну и сейчас не мешает это делать.Цитата:
Сообщение от janiq
Как, а разве Вы не знаете, что рукоделие- это было обязательным предметом не только дворянок, но и вообще всех девушек, как и музыка и танцы?Цитата:
Сообщение от mr_tank
Ну и зачем рукоделие нужно было богатым девицам, у которых прислуги полон дом?
Как говорила Мария Федоровна своим подопечным (из института благородных девиц)- передаю по смыслу-
Если , овладев мастерством рукоделия, девушка впоследствии сможет, применить умение, то сможет и дом вести экономно и выглядеть хорошо одетой (при небольшом достатке семьи).
Если дом будет богатым, то выбирая наряды сможет оценить чужую работу.
Это справедливо и в наше время.
А разве сейчас хозяйки пекут домашние пироги по выходным ?Цитата:
ну и сейчас не мешает это делать.
Я уже пару лет не пекла.
:(
Наполеоны и домашние торты еще кто-то помнит их вкус?
Расстегаи к ухе.
Шанежки с ягодами...
Колбаса из печенья с орехами, сливочным маслом и какао..
:rolleyes:
Я пока еще держусь.
Горячие обеды с первым и вторым- готовлю.
И стопку блинчиков зимним воскресным утром пеку обязательно.
Но все мы перекусываем на ходу...
Бутерброды, магазинные консервы и прочую дрянь!
Вообщем, ж...м что попало.
:(
Ну зачем вы напоминаете. Это негуманно))).Цитата:
Сообщение от janiq
мне почему - то казалось, что на ваши таланты печь пироги китайцы никак влиять не должны.Цитата:
Сообщение от janiq
Как знать, как знать....
Едим же корейские салаты.
Приучили.
Но вот как-то решила научиться их делать сама, но у меня ничего не вышло.
Перевела кучу моркови, нужных специй, масла и всего того, что нужно!
(Это твердое решение научиться во чтобы то ни стало :D
пришло ко мне после того, как однажды - тьфу! :mad: увидела в покупном салате длинный черный волос
( здесь идет очень эмоциональный поток идиоматических выражений и воспроизведением рвотного эффекта (прости Господи!)
:rolleyes:
И после этого даже не пытаюсь выучиться каким-то блюдам национальных кухонь- все равно не получится приблизиться к оригиналу.
Пустая трата времени и продуктов.
Вообщем, есть еще поварихи,и даже мужчины, которые отлично готовят, которые дома могут накрыть стол и накормить нужное с кол-во гостей.
Да здравствует домашняя русская кухня!
Да и не сгинет она под наплывом иностранщины, в том числе и китайской!
А я вот блины умею печь :ups:
Кстати говоря, пресловутая корейская морковка, ЕМНИП, на самом деле изобретение россиское, хоть и не русское. Это русские корейцы такое придумали, и она - не традиционное корейское блюдо. :)Цитата:
Сообщение от janiq
я тожа... :ups: типа блины умею.... %)Цитата:
Сообщение от Отшельник
А я пельмени умею.
Варить.
А как у вас блины пекут ? (просто интересно) :) .Цитата:
Сообщение от Vini Puh
У нас сковородку салом смазывають (желательно свежим не топленым), так чтоб "блестело", но не "плескалось" - один раз на 3-4 блина. Мука, яйца, молоко, сахар, соль - никакого масла не добавлять! . При выпекании, когда верхняя часть подсыхает, лопаточкой (ножом, вилкой, стол.ложкой) край блина аккуратненько поддевается на 0,5 - 1 см. и проводится по всей окружности блина (т.е. края блина "отстают" от сковороды и становятся сухими-хрустящими). После лопаточку слегка-чуть под сам блин, чтоб "отстал" от сковороды. Далее смотришь до появления лёгко-коричневого оттенка (снизу !) - сразу лопаточку под блин и легким движением руки переворачиваешь его. Сразу же после переворота его надо расправить, очень нежно легкими "подталкиваниями". Далее смотришь до появления лёгко-коричневых пятен и можна снимать. Складываются стопкой (ничем не смазывая!) и уплетаются по вкусу, кому с маслом топленым, кому сметаной, вареньем и пр. :p . Или, согласно задумке, их можна фаршировать мясом, творогом, икрой, ягодами и там еще чем :) Это для выпекания на эл.плите и чугунной сковороде. :)
Эта шо за аватара ?! :eek: А чем тот не угодил ? Верни пжалста прошлый... мне даж неловко как-то... :ups: %) :)Цитата:
Сообщение от Biotech
Да надоел мне этот гитараст раммштайновый. А Сальма клёвая. Скажи же, приятно посмотреть :)Цитата:
Эта шо за аватара ?! А чем тот не угодил ? Верни пжалста прошлый... мне даж неловко как-то...
Ну, мож она и клевая, но глядя на автар, я почему-то думаю про тебя... боже! что я несу.......... %) %) %)
Цитата:
Сообщение от Biotech
а если пельмени в масло кипящее кидать, пирожки получаться?
Так и задумано :DЦитата:
Сообщение от Отшельник
Хулиганство, мелкое и беззлобное. У меня в коллекции еще такой аватар есть, но его здесь не разрешат, наверное :)
А на самом деле я нахожусь в творческом аватарном поиске. Как найду, так и...
Хм... не знаю, не пробовал :)Цитата:
Сообщение от mr_tank
Зато пельмени можно печь. Сперва их чутка обжариваешь (сырые), чисто для цвету. Потом ссыпаешь в какую нибудь фигню, типа казанка или стеклянной такой посудины для микроволновки. Солишь, сверху поливаешь майонезом, чеснок и прочее на любителя, сверху натереть сыр и в духовку. Желательно еще плеснуть водицы немного, чтоб блюдо не получилось сухим и жоцким.
Стопка сухих блинов? без МАСЛА?? %)
Пельмени точно мона жарить....
А блины варить...))))
Верно. Это потом их с маслом разогревают :) .Цитата:
Сообщение от Blowball
блины варить не получиться, ибо они изначально жидкие, максимум что получим-макароны, ну может шарики.Цитата:
Сообщение от Vini Puh
ОТшельник, ты как нибуть попробуй (в следующий раз когда печь будешь) блины в стопку складируя - каждый сливочным маслом смазывать ... и не жалей ;)
Так, что бы масло с блина стекало по пальцам (мням нмям мням %) )
Вот ведь какой молодец!Цитата:
Сообщение от Отшельник
:)
Эт я знаю... :) Они потом как тряпошные и рвутся и даж размазываются :) А вот попробуй сухой блинчик обмакнуть в топленое масло и ишо поденье поддеть (это молочная жидкость на дне топленого масла)... :p :)Цитата:
Сообщение от Blowball
Вот именно!Цитата:
Сообщение от Blowball
Сама, когда делаю тесто для блинов, лью раст. масло в тесто, немного.
И смазываю сковородку только перед первым блином.
А потом: вжик- вжик налил- перевернул и стопка в 15-20 см за 30-40 минут!
(Главное: иметь небольшую сковородку для блинов и очень хорошо ее раскалить перед жаркой!)
А потом- мажь эти блинчики хоть чем!
АААААААААААААААААА!!!
2 Отшельник
Предлагаю опубликовать, при случае, свои работы:
тема
Стопка блинчиков. В цвете.
:)
Никаких маслов в тесто! :expl: Тем паче растительного... оно портит вкус :)Цитата:
Сообщение от janiq
Кстати говоря, а знаете как отличить "правильные" блинчики от неправильных?
(как вино от хорошего или не очень)
1. Они должны быть одной формы.
2. Ровного коричневого цвета.
3. Главное: иметь максимально большое кол-во дырочек на просвет!
:D
Рафинированное из семян подсолнечника нисколько не портит!Цитата:
Сообщение от Отшельник
Главное- его не должно быть много.
Максимум две-три столовые ложки на кастрюльку теста объемом в литр.
Портит. Вкус другой. Какой-то техно-столовский.Цитата:
Сообщение от janiq
Вот попробуйте, как я описал. Понравится :p :)
А мне наоборот больше с маслом понравилось (сибирские родственники посоветовали) - только я его кладу меньше, чем janiq - 2 ложки на 2 литра.
Еще лучше!Цитата:
Сообщение от arkady
И тогда блинчики становятся идеально ровными по цвету и маленькие дырочки просто сплошь покрывает блин!
Даешь мастеров- кулинаров блинного дела!
:D
Вообче энто масло прибавляют из страха, шо блины пригорать будут и из неумелости готовить. А то шо вкус иной - это пофигу, и так "съедят" :cool: :)
Ну не будьте занудой!
:D
Разве есть существенное отличие?
Ведь масло все равно льем хоть на сковородку, хоть в тесто!
Так они получаются не жирными на ощуп, что для фигуры лучше!
:)
Пилин!
Как приятно читать это на работе...заливая слюнями клавиатуру...
(важно подняв указательный палец)... сковороду смазываем кусочком свиного сала, шоб "блестело", а не "плескалось" :) .
В смысле чтобы фигура не была жирной на ощупь :D :D :D ?Цитата:
Сообщение от janiq
А я сейчас на работе ем горячие, поджареные до хрустящей корочки на сливочном масле блинчики с творогом. Ням-ням-ням. :cool: :cool:Цитата:
Сообщение от Polar
Э-ээ... мы тут не про секс, а про блины. Вы ошиблись топиком ;) :)Цитата:
Сообщение от Paul_II
С пригоранием у меня проблем никогда не было. Я делал блины и с маслом и без масла. И с маслом мне вкус больше понравился - так сейчас и делаю :)Цитата:
Сообщение от Отшельник
Ну, о вкусах не спорят :)
Не пригорают без масла, как правило, на старых чугунных сковородках. Но с маслом действительно вкуснее.Цитата:
Сообщение от arkady
Я тоже блины жарить умею. Только вот раствор разводить - нет. Раствор мне родичи готовят.
А я пользуюсь Блин-да-метом. :rolleyes:
Без масла. :ups:
Тряпошные? Рвутся?!Цитата:
Сообщение от Отшельник
Ты их шо? Сольвентом поливаешь? тож вроде масло ... %)
У меня никогда не рвались, а без масла - не то ...
нет понимашь вкуса холестерина :D
Даже рассмеялась!Цитата:
Сообщение от Paul_II
:D
Имела ввиду руки поедающего эти маленькие горячие солнышки.
А между прочим, не помню где читала, что раньше, когда в трактирах подавали жирные кушанья, то в честь хозяина, гости вытирали жирные руки о волосы на своей голове ( стараюсь выражаться очень аккуратно! :D ), от чего они шикарно блестели!
Хозяин был тоже доволен.
Не жадный до масла.
В современных условиях жирное вредно для всего, и в первую очередь для стройности фигуры.
:ups:
А как описал в "Мертвых душах" Гоголь застолье Собакевича....
:D
Кто-нибудь помнит?