на сколько этого хватит?
На предложенную вами неделю - хватит. Даже на две-три. Даже зимой.
Впрочем, у меня ещё и опыт таёжного зимования есть...
Нас, нецивилизованных, просто так не возьмёшь...

Вообще, по моим наблюдениям, чем больше умеет человек делать собственными руками, тем меньше у него пессимизма и страха перед БП.
Дело тут не в иллюзии, что он всё сможет сам, а в уверенности, что то, чего не сможет он, смогут другие, такие же рукастые/умные. (слова УМ и УМЕНИЕ одного корня)
Это вера в Человечество, если хотите.
(Всё-таки не зря в семьях аристократов часто практиковалось обучение отпрысков "рукомеслу")