Все что нужно игре - какой-то пост-процессинг эффект. С его помощью можно будет убрать насыщенность без изменения текстур. Плюс, его можно конфигурировать в зависимости от погоды и времени суток (чего не сделаешь если переделать текстуры). В солнечную погоду пусть будет ярко и насыщенно, а при облачности из ролика, пусть действительно будет более блекло.
Было бы еще неплохо увидеть какой-то эффект глубины резкости, хотя бы с внешних видов и конечно же моушн блюр который присутсвует в ролике.
Я думаю эти три эффекта значительно улучшат картинку без особого удара по производительности (все расчеты на видеокарте).