Актуальная версия сейчас 1.36. Это к слову...
1. Может, снаряды НЕ попадают в цель. У меня так бывало. Обновление данных для пушки от радара приходили через 10 - 20 секунд. Цель может уйти с точки прицеливания. Кроме того, есть ведь случайный разброс...
...
6. А если кидать торпеды с малой высоты, установив соотв. глубину ходя торпеды?
Для загрузки миссии в редактор, у её файла должно быть расширение ms. Кажется, так...
По поводу глубины хода сбрасываемых с вертолёта/самолёта торпед - если мне не изменяет память, в настройках торпед есть опция задания глубины...
Про убогие модели - похоже, они взяты из другой игры...