Лично я атаковал крепости так: сзади-сверху-сбоку, лучше слева от цели. На снижении разгоняешься, скользишь влево (если цель справа) и на проходе обстреливаешь крыло от внутреннего двигателя до фюзеляжа. Повезёт - и пилота можно достать. Если удачно зайти и всё сделать правильно - стрелки вообще не стреляют.