60-70 он с блинов снимает в лучшем случае. Непосредственно чтение поточное. Пишет медленнее.
Но существует ещё внутренняя скорость передачи данных, прокачка по шине и оптимизация микрокода. В совокупности это все производительность и дает. Иными словами винт на 7200 с неоптимизированной электроникой может работать хуже чем оптимизированный 5400.