Согласно процитированному Вами же это не чит, так как:
1. Параметры игры не меняются.
2. Поведение игры не меняется.
3. Параметры самолётов, равно как и других объектов не меняются.
4. Пропустить уровень при помощи DeviceLink не получится.
5. Доступа к скрытым возможностям получить тоже не получится.
Вы же не считаете, что отображение уровня топлива в Яках это скрытая возможность? Более того, протокол DeviceLink это официальный протокол, который поддерживается самими разработчиками.
А то, что они отключили его в онлайне - ну подстраховались немного от появления GPS и прочих прелестей, которые могут быть созданы, используя данные, которые DL способен выдавать.