Да? А что там на сверхзвуке происходит?
Если подъемная сила перпендикулярна НАБЕГАЮЩЕМУ потоку, то как этот скос может на нее влиять? Он же за крылом... (в книжке, в которой я интересовалась этим вопросом, нарисована картинка, по которой истинный угол атаки крыла уменьшается на угол скоса потока, соответственно под.сила также уменьшается,
а вот почему это так происходит мне не совсем понятно)
1. На сверхзвуке возмущения потока не передаются по нему вперед, т.е. не оказывают влияние на поток до тела. В отличие от дозвука, когда возмущения потока "уходят" и вперед по потоку.

2. Подъемная сила перпендикулярна набегающему потоку, а из-за скоса потока за крылом на дозвуке набегающий поток ОТКЛОНЯЕТСЯ. Из-за этого подъемная сила тоже отклоняется.

3. Ты смотри глобальнее, т.е. не только на профиль, но и рядом - поток снизу поджимается, уходит вниз. И та часть потока, которая дальше от крыла обтекает ближерасположенные слои потока, обтекает уже не исходный профиль, а тело, которое как бы "образуется" профилем+отклоненным потоком.
Посмотри информацию по струйному закрылку - можте там понятнее станет.

З.Ы. сорри за примитивизм и отстуствие иллюстраций - мышкой рисую ужасно и долго, а закидывать терминами тоже имхо бесполезно.