Ну что-то похожее есть, но джойстик, это не штурвал. В самолете по другому...
Он прав, в прямом смысле как штурвалом - нельзя... приходится делать двойные движения. Поэтому управлять самолетом с помощью триммеров запрещают.
По эффективности нормально... похоже...