Ответ на задачу с мухами. На самолетах Ил-76, Ан-24, Ту-154, Ил-86 и т.п. - нет, вес не изменится. На самолетах Ан-12, Ан-2, Л-410, Ми-8 и т.п. вес уменьшится.
Ответ на задачу с ветром. Время увеличится.

Еще вопрос: можно ли 2-мя разворотами на 90 градусов, через равные промежутки времени в штиль вернуться в исходную точку полета?