Ну что сказать про Сахалин  

Посмотрел я твою карточку и то, что про неё есть на сайте разработчика. Там сказано, что в комплекте у тебя должны быть SiluroDVD и Ulead VideoStudio. Про первое ничего сказать не могу, но второе - мощная монтажная программа. Я с ней не работал, но могу предположить, что внутри неё есть модули захвата видео. Вообще попробуй найти на своей машине VIDCAP32 и запустить его. В Options посмотри тип кодека, который используется твоей платой захвата. VIDCAP32 - стандартное средство для windows98, про другие операционки (всякие там NT, XP   ). Дальнейшая обработка - любая из AdobePremiere  или все тот же Ulead VideoStudio. Вроде все.. Удачных экпериментов!