Шаг винта

[=ws=RUS66]

..... у винта чем больше угол атаки, тем более загрёбистей винт и следовательно больше тяга. .

Я даже незнаю как бы это попроще это объяснить)))))
Тяга зависит не только от угла установки лопастей.
Раз ты затронул тему углов атаки,тогда скажи прикаких условиях наступает срыв потока у лопастей винта и в каких частях (корневая ,средняя или концевая)???