Для педалей "особый" джойстик или порт не нужен, главное, чтобы джойстик был стандартный, геймпортовый (не USB). Джойстик подключается к педалям, те - в геймпорт компьютера.
Педали сейчас найти действительно трудно.
http://www.price.ru/bin/price/prodli...here=00&base=1 , но это штука не дешевая (min $61) и действительно элитная, под них бы и джойстик соответствующего уровня.