Не совсем понял задачу, но на вскидку пара вариантов -
1. Булеаном - в кач-ве основного объекта берём сетку, в кач-ве второго - бокс, выбираем, чтобы отрезанный кусок не исчезал, повторяем столько раз, сколько надо сечений, в итоге получаем закрытые секции сетки.
2. Во вкладке модификаций выбираем slice и режем сетку сколько надо раз, получаем сетку с сечениями где надо, но эти секции будут открытыми.