Точно, в Иле даже мышой центровка нарушается   , если задвинуть мышь слишком далеко. (Пару часов назад специально проверил )
В ВижуалМаус точно такой же эффект происходит в десктопе, если курсор доходит до края экрана (в Иле, получается, тоже).
Если углы поворота головы не очень большие, то курсор возвращается более-менее в центр. Возможный выход - что-то вроде калибровки (макс. размеры рабочей зоны или что-то вроде того), плюс зона автоцентрирования, попав в которую, курсор автоматом удерживается в центре.
(Конечно в 3Д-режиме Ила никакого курсора нет - типа "виртуальный курсор".) Если это не сожрет кучу ресурсов .