уровнями. Подаем пару сдвинутых меандров (сдвиг пропорционален разности путей от источника до датчиков) на логическое "И" или "ИЛИ" - получаем сигнал со скважностью пропорциональной сдвигу фаз независимо от амплитуды входного сигнала. Дальше дело вкуса - к примеру ставим интегратор на ОУ и переводим длительность в напряжение.
Что то меня терзают смутные сомнения на счет сдвинутых меандров- это же какая разница расстояний должна быть между парами: источник-приемник1 и источник-приемник2, чтобы при скорости света уловить разность фаз? Имхо на голове придеться закрепить коромысло   хотя может я и ошибаюсь... А вообще приведенная схема практически собрана, поэтому менять что-то кардинально неохота.

Я тут недавно получил магниторезисторы - так что пока занимаюсь РУСом. Потом тоже попытаюсь что-нибудь сваять. И всенепременнейше желаю успехов. Как говорил ГОРБАТЫЙ - "на святое дело идем..."
Где взял, по чем? Каковы параметры?