А что касается чертежей - то этого добра в Сети море большое и еще пара Байкалов.
У меня давно были две своих задумки:
1. Открутить ручки, под них подвести пластины нужной формы, на которые прикрепить джойстик - и прикрутить их обратно.
2. Сделать просто доску, которая кладется на ручки кресла - и на нее прикрутить и джойстик, и клаву, и мышь. Это менее устойчиво (вроде бы) но более удобно - снимается мгновенно, и ничего не загромождает.