Не у всех. У самолетов с фиксированным шасси этот (д)еффект магическим образом исчезает.
Могу только предположить, что это было сделано, дабы их не забывали убирать, т.к. достаточно быстро их отрывает. Вот закрылки не колбасит, так часто забываю за них и не сразу доходит, что самолет как-то слишком долго разгоняется, а шасси из-за этой колбасни не забываю никогда.
Ну да про фиксированные шасси я забыл. Получается разработчики сознательно приделали к шасси какие то генераторы вихрей Не смертельно, но не реалистично! Кстати думаю можно было обойтись просто сменой звука который менялся с выпущенными шасси и с убранными.