Сергей, лучше постить такую тему в разделе Устройства Управления здесь:
http://www.sukhoi.ru/forum/forumdisplay.php?f=44

Но уж коль запостил здесь, насчет настройки, ты проблему сформулирую поточнее, что именно тебя не устраивает. Почти наверняка у тебя получается управление слишком дерганым, прицелиться тяжело - чуть джой поведешь, уже самолет слишком сильно отклоняется. Если так, то надо прописать кривые помягче, как сделать, поясню, если это оно. В общем описывай проблему понятней.