Резисторы можно менять на любые, подходящие по месту. Единственное ограничение - номинал должен быть не меньше оригинальных, больше не страшно, и ещё - тип зависимости от угла поворота (линейная, логарифмическая, и т.д.). Лучше естественно что бы такая же как на старых, хотя это не принципиально, просто слегка изменится реакция самолёта на ручку.