То что написал Gelo, на твоих рисунках будет выглядеть так(в аттаче).
"Родным резистором 50KOm" подстраиваем напряжение, что б в точку "Х" контроллера сайтека приходило напряжение 3,3 вольта при маскимальном выходном напряжении датчика. И всё. Потом можно замерить сопротивление в плечах переменника и заменить на два постоянных резистора, либо просто поставить миниатюрный подстроечный резистор.