Предполагаю, что это влага из воздуха под высоким давлением превращается в пар, соответственно чтобы как-то отметиться на экране РЛС, нужен достаточно большой объем такого пара, ведь облака – видны. В данном случае ЭПР, ИМХО, не увеличится. Как и от спутного следа. А вот скачёк уплотнения во время полёта на сверхзвуке, поговаривают, дает эффект.