Тут, на самом деле, вопрос в самих принципах электронной почты. Сейчас она работает на тех же принципах, на которых она и была построена изначально - т.е. близко по принципам к обычной почте. Поэтому и получила название e-mail. Соответственно, со всеми преимуществами получила и недостатки, основной из которых - произвольный обратный адрес получателя и отправка сообщения не требует обязательной авторизации от пользователя.
Для того, чтобы избавиться от спама нужно создание защищённой электронной почты, т.е. по сути то, что выше предложил orthodox. Т.е. заполнение web-формы в данном случае - авторизация, а звонок-знакомство - это аналог аутентификации. Предложение создать такую всемирную систему, ЕМНИП, впервые возникли лет пять назад. Но что значит эта система - это уход от возможности анонимности сообщения, а принцип возможности анонимности изначально предполагался при создании многих стандартов Интернет-сообществом. Т.е. при появлении такого предложения сразу возникает противоречие принципов. И поэтому, я не вижу решения проблемы данным способом в ближайшее время.