Не знаю, как там насчет 3500 (М 3.3), официальное ограничение у МиГ-31 М=2.83, т.е. 3000 км/ч. Но я уже говорил где-то, что скорость МиГ-31 (как и 25) ограничена путевой устойчивостью, так что в принципе всё правильно... Тут даже не столько физические возможности в смысле силы имеются в виду, сколько возможности быстрой реакции для управления мало- или неустойчивой машиной и переносимости периодических (особенно боковых, самых неприятных) перегрузок.