Понял.

А по ценровкам, у меня сложилось впечатление, что управление несколько разное при небольшом изменении курса, высоты.
При мягком центре шевелишь РУС около центра, стараешься плавно управлять самолетом.
При центре со ступенькой, как-бы толчковое. Отклонение РУС, центр, отклонение, центр ......