Да уж, компании-доставщику http://www.varmintershop.ru я бы тоже не доверял...
Кроме Lansky Deluxe LK CLX тебе подойдет и Lansky Professional LK CPR (разница в том, что он укомплектован камнем для серейторов вместо камня для супергрубого выведения лезвия).
Есть на Knife.Ru, например.
Правда, там (как обычно) нет струбцины.
Вообще ООО "Басселард" / ЗАО "Элита-Стиль", при всем моему уважении к их работникам-энтузиастам, достаточно странная контора. Не факт, что товар будет на их дочернем интернет-портале - но запросто может оказаться в их магазине. Так что если тебе по телефону скажут "нету" - попробуй съездить в их торговые точки "павильон 69 на ВВЦ" и "второй этаж рынка Экстрим".
Нижняя часть прикручивается к столу или подоконнику......а на верхнюю одевается перекладываемый "уголок". В этом случае для заточки лезвия не ты будешь танцевать вокруг набора - а его будешь крутить перед собой так, как тебе надо.