Я с авиабилетами достал всех.
Обзвонил 8 телефонов от Ростова-на-Дону до Москвы.
Итог - представитель чартера авиакомпании в Шереметьево сказал, что такое бывает, туроператор просто присылает письмо в авиакомпанию в котором указывает, по каким билетам сажать в самолет. Списка пассажиров чартерного рейса в авиакомпании нигде нет, только у Coral Travel. Весь обратный борт, по словам авиакомпании от Coral Travel.

На всякий случай, вдруг кому поможет даю телефоны.
Телефон представительства АК "Аэрофлот-ДОН" в Шереметьево - 231-47-23
Телефон чартеров АК "Аэрофлот-ДОН" в Москве - 8-962-912-91-81
Оба круглосуточные.