Мое мнение: учиться сразу нужно на фулл-реале, "тяжело в учении- легко в бою"... Чем дольше с внешками летаешь, тем дольше потом отвыкать...

Но если надо, то советую сервер Алекса. Присутствуют маркеры с 2,5 км, внешние виды, GPS, спид-бар. Много пилотов различного уровня. По концепции классический догфайт сервер по принципу "куча на кучу", наземка крайне скудная- для начала самое то...