К сожалению я такой сайт не встречал и врядли такой сайт существует (в виду необъятности данной темы).
Просто попробуй себе представить всю номенклатуру боеприпасов 2 МВ.
Взять хотя бы американские TM (Technical manual), например TM 9 -1901 Artillery Ammunition в нем 385 стр и это только боеприпасы американской артиллерии.