Даже не видел...
У меня пока есть только одна мысль, что камера в автоматическом режиме работает. Настройки выдержки доступны? В разных камерах они разные бывают, но у китайских камер чаще такие как на скриншоте.
P.S. на сайте производителя в форуме написано, что если как-то не верно установить дрова, до будут цепляться дефолтные виндовые с 7-8 FPS в любом разрешении.