Скажу про свой опыт. Ил-2 по барабану на 4 ядра например. Если ядра всего два ,но частота солидно выше чем у 4х ядер то лучше два ядра. Еще есть вариант: например недорогой проц Е8400 и собрать себе SLI систему (раз монитор всего один). Я проводил у себя эксперимент на одном мониторе, но две карты GTX260 в SLI.
Результата:
разрешение 1280х960 ВСЕГО минимум 177ФПС в Черной смерти
Максимально ВСЕГО какие-то вонючие 320 ФПС.