С этим нельзя ни как сравнивать?
Я не говорю о шаге, во время обычного полёта, а имею виду воздушный бой. Наверняка немецкие лётчики отключали автоматику,во время догфайта. Ну например что бы добиться более быстрой скорости и манёврености, хотябы на несколько секунд,который решал исход боя.

Хотелось бы узнать ,как они им пользовались в догфайте, и по пробовать так же в ЗС.