Это зависит от пути, по которому ставил софт. У меня, например, этот путь таков: C:\Program Files\Saitek\Software.
Лучше всего поставить сразу же программу SST (это своя фирменная сайтековская система программирования кнопок джоя), тогда при втыкании в USB в трее будет появляться значок, щелкнув по которому правой кнопкой мыши, открываешь менюшку с имеющими профилями (если уже их создал) или выбираешь там запуск Редактора профилей (Profile Editor), в котором можно перенастраивать кнопки на свой вкус. Там же обычной командой "Сохранить как" сохраняешь новый или отредактированный файл в нужную папку.