Проверить не могу, но теория есть.

F2 на нужный самолет. Зажимаем правую кнопку мыши и двигая мышь максимально приближаемся к самолету. Вот тут самое "левое место" Теперь с зажатым шифтом мышью ищем ракурс. Потом колесиком настраиваем нужный угол. Засада может быть только с осью крепления камеры каждый раз обещаем себе что сделаем центр "свободным", но вот как то тут все не... Ну или конечно можно использовать F11. У нее при заджатом 0 на цифровой клавиатуре минимальная скорость и инерция, т.е. можно точнее попасть. Ну в треке естественно нужно "остановить" кадр как нужно.