Решение здравое, реализация будет, скорее всего, как всегда.
Послеобеденный сон для солдатиков (на КМБ) я застал ещё на службе, началось это в 2004-2005 годах (в Украине).
Через пару лет все столовые по "честному" тендеру получили гражданские фирмы. По отзывам сначала было хорошо, потом стало хуже чем как всегда. Гражданские фирмы закупают самые дешёвые полуфабрикаты (пельмени с запахом мяса и т.д.), картошки больше не дают - её долго чистить. Командир части повлиять на них никак не может - отдельная невоенная организация.