Думаю вначале не считали нужным. И так было неплохо. А сам по себе переход требует времени. Посмотрите США, которые тоже только в 43-44 достигли пика военного производства.
Да построли. Рабочую неделю увеличили кажется до 60 часов в неделю, максимально рационализироавали и децентрализировали производство, отдав многие компоненты в руки малых фирм ну и перестали выпускать практически все многомоторное(кроме небольшего количества Ю-88) и на этих мощностях делали истребители. Грубо говоря, вместо 1 большего самолёта они строли 2-3 маленьких.
Выпуск пилотов увеличился, но их качество сильно упало. К осени их могли выпустить из школ с 10 часами налёта на Ме-109. Кроме того в истребители перешли иструкторы школ и летчики из других родов авиации, ничего хорошего это не дало