Ручная заточка само-собой, но хоть я по жизни и самоучка но за камни садится не осмелился. Причём года два назад случайно познакомился с кузнецом который ножи сам и куёт, но не срослось, надо было плотнее до него докапываться. Странно то что ещё с детства сам хотел клинок сковать, что-то в этом родное...