Идея в том что у старых экранов кнопки по периметру экрана, на самом экране поясняющие надписи рядом с этими кнопками и надо нажимать физические кнопки.
У F-35 можно рисовать кнопки разного размера на экране и нажимать непосредственно экран. (А поскольку кнопки по краям больше не нужны, освобождается больше места которое можно занять, например, ещё одним дополнительным экраном или увеличить размеры экранов).