У нас в комьюнити есть пилот, который является разработчиком ФМ этого симулятора - Vati. Мы с ним частенько переписываемся на общие темы. Так вот, "успехом пользуется" - это несколько преувеличено. Хотя физика там, действительно, очень хорошая.
Все? Вот прям все-все-все? (и Винни-Пух тоже?)
Сомневаюсь. Большое количество игроков выбирает авиасимулятор не потому, что получают удовольствие именно от пилотажа, а потому, что самолёт это круто, у него есть прицел и враг в прицеле. Пилотаж для них - лишь средство достижения цели, но никак не самоцель. Они и названий фигур то в большинстве своём не знают, которые прекрасно выполняют в бою.