Именно так. То есть физически в корпусе будет 2 диска. Один под систему и все, а второй для игр, фильмов, данных, музыки и всего, всего. Я бы сказал, что смысл в этом есть. Система становится шустрее, 2й винт всегда можно вытащить и много мелких приятностей.
А насчет разгона, если не трогать напряжение, то в современных процессорах все настолько безопасно и просто, что даже производители многих Матплат сами включают в БОИСе такие функции, как авторазгон (% на 10-25 от частоты проца), который АБСОЛЮТНО безопасен для комплектующих.