В общем все не осилил читать, но если вопрос еще акутален...
Если оперативную память - то Kingston.
Если хард - то только Western Digital. Можно SSD конечно, но это только если деньги ну совсем девать некуда.
А такой мощный БП в общем и не надо. Хотя конечно можно будет его в новый комп перенести, но в общем для такой конфигурации хватило бы и поменьше: посчитай тут
800 ватт вполне бы потянули всю эту кухню, да еще и с двумя 480-ками.

Но в целом покупать сейчас такой комп - ИМХО не самое разумное вложение денег. Можно купить гораздо дешевле, и совсем немного не такой производительный. Но если вам производительность здесь и сейчас важнее - пожалуйста.