Штатное время срабатывания К-36 Л - 0.8 - 0.9 секунды (РЛЭ Су-25). Даже "мама" сказать не успеешь, как оно выкинет. Причем 0.9 секунды - это уже "летчик на безопасном удалении от самолета". Естественно, имеется в виду - уже со сброшенным фонарем.
Если катапультироваться "с нуля" - то еще секунда-полторы на сброс фонаря.

Если имеется в виду время принятия решения пилотом о катапультировании - то тут все сугубо индивидуально и от кресла мало зависит.