Уголок любой, главное чтобы по размерам подходил, строительный покупай.

Подшипники подойдут не дорогие, ведь в джое большой нагрузки на них нет, и ход очень мал по сравнению с оборотами... у меня примерно по 40-45.

Можно и 4, но не советую, шариковые лучше ставить парой, 8 лучше зажимать. Возьми 8шт.

Нет, не влияет. У меня лично внут 10мм, внеш 29-30мм. Лучше ищи размеры как у Егора "Потшипники 26 мм по внешнему диаметру, а хомут Р-22 (22мм), поэтому зажалось все насмерть"
Если не найдешь, то ниче страшного.

Фотки потом выкладывай!))))))))
ПС. ХотДог опередил =D