Думаю, что оба твоих вопроса некорректны.
Нет универсальных ответов.
По первой половине - если ты проходишь оффлайн кампанию - то никакие моды и не нужны, в общем-то.. .Ну может только звуковые, если хорошая звуковуха и ты эстет... Если играешь онлайн - там вообще все просто, набор модов в большнстве случаев определяется сервером. Походи, посмотри - и определишься, что тебе будет надо, если сам захочешь стать сервером. А так, навскидку - один из самых популярных модов - это ACE2. Мод, добавляющий реализм и расширяющий возможности. Работает как для ArmA2, так и для ArmA2OA. Но с наскоку с ним не справится, надо читать доки.
По второй половине вопроса опять же нет универсального ответа. Какие-то подходят и туда и сюда, какие-то только для одной армы. Как правило, в описании все сказано.