я не знаю , о какой версии PS речь идет , но там в меню Edit всегда были AdobePdf-пресеты , в которых можно настраивать и качество графики и совместимость версий . В том числе и что делать с изображениями , у которых стоИт разрешение выше определенной величины.

Можно использовать те , что есть , а можно свой пресет создать.

Размеры файлов в результате могут отличаться на порядок.