Ключевые объективные характеристики:
Соотношение сигнал/шум (дБ) - чем больше, тем лучше. Только смотреть внимательно - их может быть несколько, один для собственно вертушки (читай - картриджа звукоснимателя), остальные, например, для линейного предусилителя (если такой есть) или усилителя наушников/мощности.
Коэффициент детонации ( % ) - чем меньше, тем лучше. Описывает степень влияния механики на воспроизведение, попросту - насколько вибрация движка и неравномерность вращения диска будут слышны в колонках.
Диапазон воспроизводимых частот и неравномерность АЧХ - нынче у всех примерно одинаковы, поэтому можно на них особо не заострять внимание.

Из того, что видно невооружённым глазом - массивные диск под пластинку и основание проигрывателя.

Ну, а по субъективным параметрам ничего подсказать не смогу