Кое что наковырять можно . Журнал АиК N10 2002г. "Пе-2 - взгляд из кабины " Полковник Артемьев . Большая статья , полностью посвящена нашей теме . Коротко : " летчик за 1-2 сек отдавал штурвал полностью от себя , повисая на ремнях , перегрузка на вводе до - 1.5 в зависимости от темпа " . Это обучение . Там есть ещё вылет с фронтовиком , который показал , как на войне достигается право на жизнь . Статья подробная , даже чересчур . Но об ограничениях при вводе по нашему вопросу ничего не сказано . Да и -1.5 достаточно .