Когда человек делает первую модель, то у него нет и не может быть глубоких знаний по 3ДМАКСу. Эти знания появляются в результате чтения книг и статей (малый процент) и опыта моделирования (основная часть.). Главное - не сдаваться. Попробуйте сделать сухарку в виде параллелепипеда, сделайте правильно развёртку, экспортируйте в игру. Потом усложните форму, сгладьте модель, переделайте развёртку и всё получится. Когда я делал первую модель, я переделывал многие детали много раз, развёртку переделывал три раза ( а там всё-таки 10тыс. треугольников), два раза переделывал текстуры. И только после этого я могу сказать, что поверхностно знаком с процессом создания модели. Глубокие знания, думаю, появятся со второго-третьего десятка моделей. Здесь главное - терпение и желание, остальное само придёт