У меня Ю-87 рождается с слегка повернутым вправо рулем направления и полет с постоянным скольжением. Триммером до упора можно уменьшить скольжение, но не устранить. На других самолетах такое не происходит, так что, думаю, педали не причем. Во время вылета заходил в настройки осей - там порядок.